根据新加坡国家环境局（NEA）的规定，需要做DOE注册的产品主要包括：
1.餐饮业
所有提供食物和饮料的经营场所，如餐厅、酒吧、咖啡店、食阁等。
2.食品经销商
批发和零售预先包装食品的商店。
3.食品制造
制造或处理食品的工厂，如面包房、肉类加工场等。
4.食品进口商
进口食品产品的公司。
5.接触食品的生产商
生产可能接触食品的器具、容器、包装材料的制造商。
6.螃蟹和花蟹经销商
7.冷藏仓库
提供冷藏食品存储服务的冷库。
8.食品送货服务等需要经常接触食品的经营者都必须完成DOE注册，才能合法开展业务。注册后还需确保食品卫生安全，接受监督检查。
在新加坡申请DOE注册的具体步骤如下：1.前期准备
准备公司注册文件、经营场所地址证明、场所平面图等资料。2.在线提交注册申请
至NEA网站提交在线注册申请表格，填写公司和经营详情。3.缴纳注册费
根据面积大小缴纳注册费，通过网上银行转账。4.现场检查
NEA会对经营场所进行现场检查，查看卫生和食品安全情况。5.补充材料
根据检查结果，可能需要补充提交材料，如食品员工健康证明等。6.准证发出
检查通过后，NEA会向申请人出具准证信，表示可以正式开业。7.收到准证
通过快递收到NEA发出的正式准证，包含注册编号。8.挂牌运行
在经营场所的明显位置挂好准证号，按规定开展业务。9.接受监督
准证发出后，接受NEA定期或不定期检查监督。完成注册后，就可以正式经营餐饮或食品相关业务。注册过程需耗时约14天。